Ogrody Wina 2023

Nadchodzące, już jedenaste, Ogrody Wina otworzą drugą dekadę spotkań przyjaciół Domu Wina. Na wielkim, plenerowym salonie degustacyjnym spotkamy sławnych winiarzy i spróbujemy win należących do światowej czołówki. Wśród zaproszonych gwiazd są między innymi Mauricio Lorca – uznany w 2022 roku przez magazyn „The Drinks Business” za jednego ze 100 najlepszych winiarzy świata, obsypana medalami Winiarnia Golan Heights Winery z Izraela obchodząca w roku 2023 swoje 40 lecie, przedstawiciele elitarnej rodziny winiarskiej Domaine Clarence Dillon, do której należy jedna z najsłynniejszych winiarni świata – bordoskie Château Haut-Brion. Entuzjaści filmu będą mogli skosztować win Clarendelle, którymi były wznoszone toasty na tegorocznej Gali Oscarowej w Hollywood.

Ponadto na 40 stoiskach można będzie poznać smak medalowych win oraz alkoholi mocnych nagradzanych i opisywanych w międzynarodowych magazynach, takich jak „Decanter”, „Wine Spectator” czy „The Wine Advocate”. Prezentowane wina i alkohole pochodzą z różnych kontynentów i wielu regionów, takich jak Bordeaux, Burgundia, Szampania, Langwedocja we Francji, Toskania i Apulia we Włoszech, Katalonia, Priorat, Lewant, Ribera del Duero w Hiszpanii, Słowenia, Austria, Tokaj na Węgrzech, Morawy w Czechach, Mołdawia, Palatynat w Niemczech, Polska, Szkocja, Irlandia, Peloponez w Grecji, Gruzja, Mendoza w Argentynie, Urugwaj i Chile w Ameryce Południowej, Kalifornia w USA, Izrael, Australia oraz Republika Południowej Afryki.

Najważniejsze jest wino

Wśród win i alkoholi mocnych, których będzie można spróbować w czasie otwartej degustacji, znajdą się prawdziwe perły naszej kolekcji. Poniżej prezentujemy kilkanaście propozycji, których zdecydowanie warto poszukać na degustacyjnych stoiskach...

• Glaetzer Amon-Ra | Barossa, Australia
• Garzón Single Vineyard Tannat | Region Wschodni – Maldonado, Urugwaj
• Yarden Cabernet Sauvignon | Galilea, Izrael
• Vieux Clocher Châteauneuf-du-Pape Symphonie des Galets | Dolina Rodanu, Francja
• La Meulière Fleurs de Chêne Chablis 2017 | Burgundia, Francja
• Henri de Villamont Pommard 2018 | Burgundia, Francja
• Canneta Brunello di Montalcino | Toskania, Włochy
• Taurasi Riserva 2013 | Kampania, Włochy
• Il Teo Primitivo Di Manduria | Apulia, Włochy
• Rioja Ogga | Rioja, Hiszpania
• Brandy de Jerez Lepanto Pedro Ximénez Solera Gran Reserva | Andaluzja, Hiszpania
• Nomad Outland Whisky Reserve 10 YO Sherry Cask González Byass | Andaluzja, Hiszpania
• Blandy’s Verdelho 10 Years Old 0,5 l | Madera, Portugalia
• Boeira 20 Years Tawny King Port | Dolina Douro, Portugalia
• ABK6 XO Renaissance Single Estate Cognac | Nowa Akwitania, Francja
• Domaine de Joÿ Bas-Armagnac HOR'S D'AGE 15 ans | Gaskonia, Francja
• Calvados Hors d'Age | Normandia, Francja

Sztuki piękne i muzyka

Tegoroczna impreza będzie mieć dwa artystyczne wątki. Autorem pierwszego jest jeden z najsłynniejszych młodopolskich malarzy Józef Mehoffer. Artystę łączyło z Sierakowem bliskie sąsiedztwo, bowiem w odległości niecałych 3 kilometrów od dworu znajdował się jego letni dom w Jankówce. Pasją Mehoffera było projektowanie i pielęgnowanie ogrodów – wielokrotnie czynił je motywem swoich obrazów. Świetnym przykładem jest słynny Dziwny Ogród z roku 1903.

Drugi artystyczny akcent wniesie Robert Janowski – muzyk, piosenkarz, kompozytor, znany milionom telewidzów prezenter programu rozrywkowego „Jaka to melodia?”. O zmierzchu Robert Janowski wraz z towarzyszącymi mu muzykami zagra dla gości Ogrodów specjalny koncert.

Sztuka doboru wina do potraw

Degustację alkoholi będzie można rozszerzyć o doświadczenie food pairingowe. Na stoiskach kulinarnych rozstawionych w parku uczestnicy znajdą informacje z sugestiami doboru wina do podawanych potraw. Dania będą reprezentować różne style i będą podzielona na kilka kategorii:

• Tradycja: wojskowa grochówka, bigos myśliwski, żurek
• Grill: mięsa i kiełbasy
• Zdrowo i wege: produkty bezglutenowe i bez laktozy, świeże soki, owoce i zdrowe przekąski
• Orientalnie: bufet sushi
• A może Indie?: dania wege, z krewetkami i kurczakiem o różnym stopniu ostrości

Każdy degustator będzie mógł odbyć podróż po smakowych doznaniach oraz oddać głos w konkursie – Najlepsze wino do... Uczestnicy mogą liczyć na atrakcyjne nagrody.

Sztuka dobrego stylu

Kapelusze są elementem dress code tej imprezy od jej pierwszej edycji. Goście bawią się dobierając do swojego stroju winiarskie elementy, a kulminacyjnym punktem wieczoru jest ogłoszenie wyników konkursu na najciekawszą kreację. W tym roku zachęcamy do kontynuacji tej tradycji. Podpowiadamy, że komisja konkursowa będzie przyznawać dodatkowe punkty za secesyjne elementy florystyczne.

O Robercie Janowskim i Acoustic Trio

Wszystko zaczęło się od „Kompotu”... pierwszego polskiego rock-musicalu, do którego 22-letni Robert Janowski skomponował muzykę do tekstów Jonasza Kofty, a także wcielił się w postać głównego bohatera – Love. Równolegle Robert zaprezentował się jako lider zespołów rockowych – Oddziału Zamkniętego czy ZOO. Przełomem w jego karierze była główna rola w kultowym dziś musicalu „Metro”, z którym artysta wystąpił również na Broadwayu.

Robert Janowski przez ponad 20 lat gościł na ekranach milionów telewidzów jako prezenter uwielbianego przez publiczność programu rozrywkowego „Jaka to melodia?”. Obecnie prowadzi audycję na antenie Radia Pogoda, w której dzieli się ze słuchaczami magią i pięknem wspomnień zaczarowanych w piosenkach. Robert jest także zwycięzcą ostatniej edycji programu „Twoja Twarz Brzmi Znajomo” Telewizji Polsat.

Podczas koncertu uświetniającego Ogrody Wina usłyszymy ujmujące, klasyczne piosenki w nowych interpretacjach wokalisty przy akompaniamencie zespołu muzycznego w składzie: Sebastian Ruciński – gitara, Tomasz Wójcik – gitara i Piotr Górka – kontrabas.

Program

11. Ogrody Wina ze sztuką | Plenerowy Salon Degustacyjny
3 czerwca 2023 (sobota) | Dwór Sieraków k. Krakowa

Masterclassy

Masterclass – Golan Heights Winery

Z okazji zbliżającego się jubileuszu czterdziestolecia powstania jednej z najważniejszych winiarni w Izraelu – zapraszamy na wyjątkowy masterclass, który poprowadzi osobiście dyrektor zarządzający Domu Wina – Artur Boruta. Podczas degustacji skosztujecie najlepszych win z oferty Golan Heights Winery – w tym słynnych jednoparcelowych win – Yarden Katzrin oraz Yarden El Rom.

Prowadzenie: Artur Boruta – Dom Wina

Cena: 250 zł/os. Kup bilet

Masterclass – różne oblicza Bordeaux

Podczas Ogrodów Wina zapraszamy na wyjątkową degustację mistrzowską, tym razem w całości poświęconą winom z najsłynniejszego regionu winiarskiego świata czyli z Bordeaux. Nie znaczy to jednak, że degustacja będzie monotonna. Wręcz przeciwnie – będzie to znamienita okazja, aby poznać wina z 7 różnych posiadłości, 6 odrębnych apelacji i 7 niepowtarzalnych terroirs. Każde z prezentowanych win objęte jest jedną z historycznych klasyfikacji bordoskich.

Prowadzenie: Radosław Lis – Dom Wina

Wina przeznaczone do degustacji:

• Château Kirwan 2016
• Château Calon Ségur 2014
• Château Lagrange 2014
• Château Latour-Martillac
• Château Latour-Martillac Blanc 2019
• Château Haut-Bages Libéral
• Mondot 2018
• Château Quintus 2016

Cena klubowa: 400 zł/os.  |  Cena poza klubem: 450 zł/os. Kup bilet

Ceny i rodzaje biletów

PAKIET PODSTAWOWY

Cena klubowa: 390 zł/os.  |  Cena poza klubem: 490 zł/os. Kup bilet

Cena obejmuje:

• udział w otwartej degustacji win w ramach Ogrodów Wina 2023
• 100 talarów sierakowskich na zakup produktów z dostępnej w ramach Ogrodów Wina 2023 bogatej i zróżnicowanej oferty kulinarnej
• kieliszek degustacyjny, materiały informacyjne
• koncert – Robert Janowski z Acoustic Trio

PAKIET VIP

Strefa VIP to wydzielone, zadaszone miejsce, w którym można będzie zarezerwować stolik wyłącznie dla siebie i swoich znajomych oraz mieć dostęp do szeregu dodatkowych usług.

Cena klubowa: 590 zł/os.  |  Cena poza klubem: 690 zł/os. Kup bilet

Cena obejmuje:

• miejsce siedzące w strefie VIP
• otwarty bufet w strefie VIP w godzinach 13.00–19.00
• kolację zasiadaną
• udział w otwartej degustacji win w ramach Ogrodów Wina 2023
• degustację wybranych win dostępną tylko w strefie VIP
• kieliszek degustacyjny, materiały informacyjne
• koncert – Robert Janowski z Acoustic Trio
• concierge

Lokalna waluta

Wraz z biletem uczestnicy otrzymają tzw. talary sierakowskie, czyli żetony, które będzie można wymieniać na wina, dania i przysmaki z oferty kulinarnej Ogrodów Wina, a także na atrakcje z oferty Wellness Dworu Sieraków.

A może cały weekend z winem?

Zachęcamy do zaplanowania sobie już dziś całego weekendu od 1 do 4 czerwca, przygotowaliśmy bowiem aż czterodniowy, poszerzony program winiarski dla gości sierakowskiej imprezy. W ramach przedłużonego weekendu będzie można wziąć udział w uroczystej kolacji z goszczącymi w Sierakowie winiarzami, mieć wstęp na degustacje komentowane oraz udać się na całodniową wyprawę po artystycznych i kulinarnych zakątkach Ojcowskiego Parku Narodowego w Dolinie Prądnika.

Pakiet weekendowy

1 czerwca (czwartek)

Wina Śródziemnomorza. Autochtoniczne odmiany Południowych Włoch i Grecji

Bez wątpienia to starożytni Grecy, poszukujący nowych lepszych miejsc do życia, zbudowali kulturę południa Włoch. Czy na pewno jednak przywieźli tam ze sobą także sztukę winiarską? A może wino istniało tam już przed powstaniem pierwszych kolonii Wielkiej Grecji? Podczas masterclassu tropić będziemy ślady obecności greckiej kultury na półwyspie apenińskim, a naszym przewodnikiem będą wina spod ręki Claudia Quarty z autochtonicznych odmian przypisywanych właśnie Grekom. Porównamy je z nagrodzonymi złotymi medalami Mundus Vini winami współczesnego Peloponezu, stworzonymi także z unikalnych, rdzennych dla Grecji odmian.

Zaś do śródziemnomorskiej kolacji opartej na klasycznych mezzedes podamy wina tych samych autorów ale w nieco bardziej zachodnioeuropejskim sznycie, już w nie w wersji odmianowej, ale wyrafinowanych kupażach.

2 czerwca (piątek)

Tradycyjnie, w wieczór poprzedzający Ogrody Wina, zapraszamy na wyjątkową kolację, w której uczestniczyli będą także enolodzy i przedstawiciele winnic. Każdy z nich zaprezentuje polecane przez siebie wino, któremu towarzyszyły będą dania inspirowane regionalnymi przepisami.

3 czerwca (sobota)

Podczas przedpołudniowych warsztatów enolodzy i przedstawiciele winnic uczestniczący w Ogrodach Wina zaprezentują i skomentują wybrane przez siebie wina.

UWAGA: Informacja oraz rezerwacja miejsc na wszystkie imprezy pod nr. tel. 722 100 224
lub e-mail: wycieczka@wine-service.pl

Jak dojechać do Dworu Sieraków?

1. Własnym samochodem z Krakowa ok. 22 km – parking bezpłatny.

2. Z Krakowa, korzystając z usług Taxi Icar (około 120 zł za kurs z centrum miasta).

3. Zorganizowanymi autokarami.

UWAGA! Udział w przejeździe zorganizowanym wymaga wcześniejszej rezerwacji mailowej na adres
wycieczka@wine-service.pl

Trasy przejazdu zorganizowanego

Trasa: Kraków – Dwór Sieraków – Kraków

Wyjazd z Krakowa o godz. 14.30 z parkingu przed Carrefour Zakopianka (w pobliżu ul. Zakopiańskiej). Opłata w dwie strony: 20 zł/os.

Trasa: Wrocław – Katowice – Sieraków – Katowice – Wrocław – autobusem dalekobieżnym

Wyjazd z Wrocławia o godz. 10.00 z parkingu przy Aquaparku, ul. Borowska 99.

Wyjazd z Katowic o godz. 13.30 z parkingu przy stacji BP/McDonald's przy autostradzie A4, al. Górnośląska 40a.

Opłata w obie strony z Wrocławia: 100 zł/os., z Katowic: 70 zł/os., z Krakowa: 20 zł/os.

Wyjazd autokarów z Sierakowa do Katowic i Wrocławia o godzinie 23.30

Wyjazd autokaru z Sierakowa do Krakowa o godzinie 24.00

Organizatorzy

UWAGA! Organizator zastrzega sobie prawo do zmian w programie bądź przesunięcia imprezy na inny termin.