Kolacja z winem: Łódź 06.11.2026

Noce Wina to kameralne kolacje degustacyjne, podczas których serwowane są starannie dobrane wina zestawione z pasującymi daniami. To okazja, by połączyć przyjemność z jedzenia i picia z poznawaniem nowych smaków oraz historii kryjących się w każdym kieliszku. Spotkanie poprowadzą doświadczeni specjaliści w dziedzinie wina, posiadający międzynarodowe certyfikaty WSET.

Motyw przewodni: W krainie Pinotage – wina z Południowej Afryki

Termin: 6 listopada (piątek) 2026, godzina 19:00
Lokalizacja: Restauracja „Ogień i Sól” przy ul. Piotrowskiej 295A w Łodzi

Menu i wina:

Aperitif
Daddy West Chenin Blanc / Sauvignon Blanc, Western Cape, RPA

Łosoś marynowany gravlax / ogórek / oliwa koperkowa
Babylon’s Peak Chenin Blanc, WO Swartland, Coastal Region, RPA
Lyngrove Collection Sauvignon Blanc, WO Stellenbosch, Coastal Region, RPA

Wołowina bulgogi / plastry smażonej polędwicy wołowej w stylu koreańskim / sałatka z fenkułu i rzepy / dressing ponzu
Lyngrove Reserve Shiraz / Pinotage, WO Stellenbosch, RPA
The Prodigy Pinotage, Western Cape, RPA

Pierś z kaczki / sos demi-glace / kluska serowa / smardze / seler / rabarbar
Lyngrove Reserve Cabernet Sauvignon, WO Stellenbosch, RPA
Babylon’s Peak SMG, WO Swartland, Coastal Region, RPA

Monoporcja: Jagoda / orzech / sablé