North British 2009 15 YO 100 Proof Edition 2 Single Grain Scotch Whisky

Odważna i doskonale zrównoważona whisky zbożowa z destylarni North British wydestylowana w 2009 roku i dojrzewana w mieszance beczek po sherry oloroso — zarówno first-fill, jak i second-fill — oraz w beczkach po bourbonie. Dzięki temu łączy w sobie to, co najlepsze z obu światów: bogatą głębię sherry i klasyczną, bourbonową słodycz. Zabutelkowana w 2025 roku bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników. Cechuje się wyrazistym bukietem, na który składają się aromaty suszonych ciemnych owoców, karmelizowanego cukru i prażonej wanilii. W jej bogatym smaku wyczuć można rodzynki nasączone sherry, maślane toffi i przyprawiony dąb, zrównoważone bourbonowymi nutami toffi i miodu. Finisz jest długi i rozgrzewający, z utrzymującymi się nutami gałki muszkatołowej, gorzkiej czekolady i suszonych fig.

Najlepiej smakuje bez dodatków lub z kilkoma kroplami wody, które pozwolą otworzyć złożoną strukturę. Doskonale komponuje się z gorzką czekoladą, prażonymi orzechami, dojrzewającym serem lub łagodnym cygarem. Świetnie sprawdzi się również w towarzystwie mocnego espresso lub deseru z karmelem i wanilią.