Tannat kontra Malbec

Znakomity zestaw dla sympatyków mocnych wrażeń! Tyle, że tak naprawdę nie tylko dla nich. Jego zawartość uszczęśliwi w równym stopniu entuzjastów wyrazistych, mocno tanicznych win, jak i zwolenników tych o zdecydowanie łagodniejszym charakterze. Składa się z odmianowych win powstałych z narodowych szczepów dwóch południowoamerykańskich krajów – Urugwaju i Argentyny.

Co prawda żaden z nich nie pochodzi z Nowego Świata; obydwa przywędrowały do swych nowych ojczyzn z Francji, ale odnalazły się za wielką wodą znakomicie, dając naprawdę wspaniałe i bardzo różnorodne wina. Te dojrzewane w dębie, zarówno z tannata jak i malbeca doskonale komponują się ze stekami, grillowanymi mięsami czy pieczeniami i naprawdę spór o to, które w tej roli sprawdzają się lepiej jest nierozstrzygalny, jako że o gustach się nie dyskutuje. Warto jednak mieć na uwadze, że świetnie wypadają także w zgoła odmiennym zestawieniu.

Zarówno taki Poético Malbec jak i Juan Carrau Tannat de Reserva z klasą radzą sobie w dość karkołomnym dla każdego wina duecie, mianowicie tym z czekoladą. Wszystkie wchodzące w skład zestawu tannaty poddano dojrzewaniu w dębie, dzięki czemu uładzono ich czasem zbyt zadzierzysty charakter. Powszechnie wiadomo, że urugwajskie wydania tannata praktycznie zawsze są zdecydowanie bardziej przystępne i mniej szorstkie w obejściu niż ich francuskie odpowiedniki, ale czy wiesz, że także argentyńskie malbeki w znacznym stopniu różnią się charakterem od swych kuzynów rodem z Francji? Te ostatnie najczęściej cechują się bukietem zdominowanym przez wiśnie i maliny, są także pikantne, a czasem wręcz cierpkie na podniebieniu. W winach z Nowego Świata, z cieplejszych i bardziej nasłonecznionych siedlisk, zauważymy głównie aromaty jeżyn i dojrzałych ciemnych śliwek. Tylko czy aby na pewno tak jest? Przekonaj się o prawdziwości obiegowych opinii próbując win tworzących proponowany zestaw.

Trudno o lepszą okazję by przekonać się, jak powinien smakować odmianowy malbec z Mendozy, szczególnie, że można porównać łagodne, emanujące dojrzałym owocem niedojrzewane w dębie wino Lamita Malbec stanowiące czystą ekspresję siedliska z wielowymiarowym Poético Malbec mającym za sobą 12 miesięcy w beczkach dębowych. Niniejszy zestaw niezbicie dowodzi, że wina zarówno z tannata jak malbeca potrafią mieć naprawdę bardzo różne oblicza. Przekonaj się, które Tobie odpowiada najbardziej!
W zestawie taniej!.