Fettercairn Warehouse 2 Batch 003

556,50 zł
/ szt.
Zarejestruj się i zamawiaj taniej!
Wydestylowana w 2015 i zabutelkowana w 2022 roku whisky z kolekcji Fettercairn Warehouse 2 - rzadkiej i limitowanej serii whisky leżakujących w jednym z 14 tradycyjnych magazynów znajdujących się na terenie destylarni Fettercairn. Zapewniają one wysoką wilgotność i niskie temperatury; whisky dojrzewa w nich w spokoju i ciemności. Szczególny na swój sposób jest magazyn 2, w którym wcześniej siedzibę miało Biuro Urzędu Podatkowego. Whisky Fettercairn Warehouse 2 Batch 003 powstała w wyniku zestawienia whisky z beczek, w których wcześniej leżakował bourbon, rum i czerwone wino. W idealny sposób odzwierciedla niezwykły styl destylarni bogaty w tropikalne aromaty i subtelne nuty przypraw. Cechuje ją naturalna, bursztynowozłota barwa i miodowy nos wzbogacony o dodatek mango, owoców leśnych, kakao, brioszki i wody różanej. W bogatym smaku można wyczuć owoce tropikalne, czerwone jagody oraz winogrona, którym towarzyszą nuty przywodzące na myśl miód i migdały.

Podawać najpierw solo, a po chwili z niewielką domieszką zimnej wody; rozcieńczona otwiera się, eksponując w bukiecie aromaty owoców tropikalnych.
status_iconProdukt niedostępny
Dodaj do ulubionych
Kod produktu: WWM85

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz zwrócić ten towar bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na zwrot
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie problematyczny.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa dla zamówień powyżej 250 zł
Zwrot towaru
Zwrot towaru do 14 dni od daty zakupu
Zabezpieczenie
Zabezpieczenie wysyłanych paczek
Inne wina z winiarni Fettercairn Distillery
Fettercairn Distillery

Whisky Fettercairn

 

Destylarnia Fettercairn, położona u podnóża szkockiego Cairngorms, pasma górskiego i jednocześnie największego w Szkocji parku narodowego słynie z wyjątkowo czystej, lekkiej whisky o unikalnym tropikalnych charakterze. Swój styl zawdzięcza krystalicznie czystej wodzie i unikalnemu procesowi
destylacji. To destylarnia, w której w pogoni za wspaniałą whisky robiono wszystko nieco inaczej.


W 1824, jako pierwsza destylarnia w regionie Highland uzyskała licencję na destylację szkockiej whisky. Jej założycielem był Sir Alexander Ramsey, właściciel ziemski, który w 1823 przekształcił młyn Nethermill w destylarnię. Był orędownikiem legalizacji produkcji szkockiej whisky, ale też i sprytnym biznesmenem, więc zwerbował okolicznych, nielegalnych producentów whisky, aby byli jego pierwszymi gorzelnikami. Uznał, że tylko oni posiadają wiedzę i umiejętności, których on potrzebował. Choć prowadził destylarnię zaledwie pięć lat to odcisnął piętno na charakterze whisky do tego stopnia, że kolejni właściciele utrzymali na butelkach logo jednorożca, jego herb rodowy. W 1829 roku posiadłość Ramsay Fasque, na której znajdują się budynki gorzelni, została sprzedana rodzinie Gladstone. Ich najsłynniejszym synem był William Gladstone – pod koniec XIX wieku czterokrotny premier Wielkiej Brytanii, wspierający mocno branżę szkockiej whisky. Zniósł podatki na słód jęczmienny i słynny angel’s share (działka anioła) oraz wprowadził przepisy zezwalające po raz pierwszy na sprzedaż szkockiej w szklanych butelkach.


Wieś Fettercairn (w luźnym tłumaczeniu „podnóże góry”) ma równie bogatą historię jak destylarnia. Leży w sercu bogatych terenów rolniczych The Howe of Mearns – w pięknej wiejskiej okolicy, która zawsze przyciągała turystów. W 1861 roku królowa Wiktoria i jej mąż Albert wymknęli się z pobliskiej królewskiej rezydencji w Balmoral, aby pozostać incognito w Ramsay Arms (istniejącym do dziś wiejskim pubie). Aby upamiętnić tę wizytę, mieszkańcy wznieśli później pomnik – imponujący łuk triumfalny, który stoi w centrum wioski.


Obecnie destylarnia Fettercairn jest częścią firmy Whyte Mackay producenta wielu uznanych marek szkockiej whisky, w tym prestiżowej Dalmore. W przyszłym roku obchodzić będzie dwusetną rocznicę swego powstania.


Tropikalny charakter whisky z Fettercairn wiele zawdzięcza wyjątkowemu procesowi destylacji. W połowie lat pięćdziesiątych eksperymentowano i szukano sposobu uzyskania czystszego wyrazu whisky. Odkryto, że polewanie wodą szyi alembika zwiększa kondensację oparów w jego wnętrzu tak, że tylko te najlżejsze i najczystsze mogą unosić się i dostawać do odbieralnika. Dlatego skonstruowana została miedziana rurka (pierścień) wokół górnej części alembika, która trakcie odpędu polewać będzie go wodą. To genialne i praktyczne rozwiązanie do dziś pozostaje unikalne w produkcji szkockiej whisky.


Kluczowym elementem w procesie produkcji whisky Fettercairn jest krystalicznie czysta górska woda, która dociera do destylarni z gór Cairngorms. Używana jest jako składnik do produkcji, jak i do chłodzenia alembików. Wydestylowana whisky pełna tropikalnych aromatów trafia do starannie wyselekcjonowanych beczek składowanych w 14 tradycyjnych magazynach (dunnage), gdzie dojrzewa nabierając swojego wyjątkowego charakteru.


Kolekcję z Fettercairn rozpoczyna 12-letnia single malt whisky, która dojrzewa przez 12 lat w beczkach po bourbonie z białego dębu amerykańskiego. Delikatna, pełna aromatów tropikalnych owoców i wanilii jest idealna dla rozpoczynających odkrywanie świata single malt whisky. 16-letnia pojawia się co roku w limitowanych ilościach. Jest finiszowana w europejskich beczkach, co roku w innych. W przypadku wypustu z 2022 roku finiszowanie przebiega w beczkach po sherry oloroso i pedro ximenez. Kolejna z kolekcji, whisky Fettercairn 18YO jest unikalna. Dojrzewa w beczkach, w których wcześniej leżakował bourbon, by później nabierać kształtu w beczkach z dębu szkockiego. 22-letnia i 28-letnia dojrzewają w beczkach z dębu amerykańskiego i są wizytówkami destylarni. Ukazują w pełni styl Fettercairn – aromat tropikalnych owoców, dojrzałość i pojawiające się po wieloletnim leżakowaniu w beczkach po bourbonie orzechowe i kawowe nuty. W 2021 roku światło dzienne ujrzała seria Warehouse, uzupełniająca regularną kolekcję o whisky powstające z zestawiania wybranych beczek z magazynu 2. Batch 001 (seria 001) powstała z połączenia whisky napełnionych do amerykańskich i europejskich beczek w 2010 roku. Obecnie dostępne są whisky Fettercairn Warehouse 2 Batch 003 (beczki po Bourbonie, rumie i czerwonym winie Bordeaux) oraz Fettercairn Warehouse 14 Batch 001 (beczki po Burbonie i lokalnych szkockich piwach).

Więcej
Opinie użytkowników
pixel