Sassicaia 2010

UWAGA: To wyjątkowe wino będzie wkrótce dostępne – w ograniczonej ilości i wyłącznie na zamówienie.

Sassicaia z 2010 roku prezentuje intrygująco egzotyczny, acz powściągliwy charakter. W jej wspaniale złożonym bukiecie wyczuć można nuty skóry, dymu i runa leśnego przy jednoczesnej obecności soczystych jesiennych owoców z domieszką ziół – szałwii i rozmarynu. Swej klasy dowodzi ekscytującym i pięknie zrównoważonym sposobem, w jaki rozwija się w kieliszku, oferując nowe doznania przy każdorazowym powrocie do kontemplacji bukietu. Na podniebieniu pełne, o doskonale uładzonych taninach; zaskakuje lekkością na finiszu, a jednocześnie trwałością, sugerującą ukrytą moc. Wspaniale długie, zachwycająco eleganckie wino, będące w idealnym momencie do picia i szacuje się, że pozostanie w tym stanie do 2040 roku.
Podawać do wyrazistych dań na bazie dziczyzny, gulaszy, perliczki, kaczki, pieczeni cielęcej i wieprzowej, potraw z dodatkiem grzybów leśnych, a także do dojrzewających serów.

Skład: 85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc

Oceny wina:
Antonio Galloni Vinous 2015: 96 punktów – rocznik 2010
Wine Advocate 2013: 96 punktów – rocznik 2010
Jancis Robinson 2013: 18 punktów – rocznik 2010
Decanter 2018: 96 punktów - rocznik 2010