Zestaw Południe dla Zakochanych

Czerwone wytrawne wino z Sardynii o głębokiej rubinowej barwie powstałe z najbardziej dojrzałych gron odmian monica i carignano. W nosie zachwyca elegancją i bogactwem aromatów przywodzących na myśl owoce morwy, ciemne śliwki i świeże fiołki przemieszane z nutami mirtu, tytoniu i przypraw korzennych. Na podniebieniu świetna koncentracja, wyrazista owocowość, aksamitne, wyrafinowane taniny i fantastycznie długi, zabarwiony niuansem mineralnym, finisz.

Podawać do żeberek z pieprzem i sosem grzybowym, pieczeni z dziczyzny, a także do fondantu czekoladowego.
Skład: 50% monica, 50% carignano



Wino medalowe:
SILVER medal – MUNDUS VINI Spring Tasting 2022 (Rocznik 2020)

Ciemne i esencjonalne, sprawiające wrażenie gęstego. W nosie feeria aromatów przywodzących na myśl dojrzałe śliwki, dżem wiśniowy i tytoń. Usta zachwycają krągłością i miękkością oraz soczystą owocowością wzbogaconą o nuty kakaowe, kawowe i waniliowe, wyczuwalne także w nieskończenie długim posmaku.

Wino medalowe:
DOUBLE GOLD Medal & Best Wine of the Show – Mundus Vini Meininger 2018 (rocznik 2016)
GOLD Medal – Berlin Wine Trophy 2018 (rocznik 2016)
SILVER Medal – AWC Vienna 2017 (rocznik 2016)
GOLD Medal – AWC Vienna 2016 (rocznik 2013)

Wytrawne czerwone wino z Sardynii o rubinowej barwie z fiołkowymi przebłyskami i bogatym bukiecie zdominowanym przez intensywne aromaty wiśni, śliwek i jagód. Na podniebieniu miękkie i zrównoważone, o smaku czerwonych owoców z subtelnym dodatkiem przypraw i przyjemnej taniczności wyczuwalnej także w długim posmaku.

Podawać do jagnięciny, duszonych czerwonych mięs i dojrzewających serów, w szczególności pecorino.
Skład: 100% monica



Wino medalowe:
SILVER medal – MUNDUS VINI Spring Tasting 2022 (Rocznik 2021)

Czerwone wytrawne wino z Sardynii o rubinowej barwie z fiołkowymi refleksami, z czasem zyskującymi odcień owocu granatu. W nosie bogate, o aromatach przywodzących na myśl dojrzałe czereśnie i jeżyny, a także fiołki i suszone płatki róży oraz zioła. Na podniebieniu natychmiast ujawnia charakter eleganckiego i aksamitnego wina, o przyjemnej owocowości, dobrze zintegrowanych taninach, świetnej kwasowości i długim, czystym posmaku.

Podawać do warzywnej lazanii z wędzonych bakłażanów z fetą z dodatkiem chili, grillowanej cukinii i czerwonej papryki, kotletów cielęcych, dojrzewającego sera owczego, a także serów pleśniowych.
Skład: 100% cannonau

Nader udany przykład soczyście owocowego, pełnego słońca sycylijskiego syraha. Kuszący nos roztacza świeże aromaty ciemnych owoców wzbogacone o nuty pieprzowe. Usta łagodne, krągłe i pełne, dobrze zbalansowane, o przyjemnie długim posmaku.