Lyngrove Platinum Latitude

W ramach linii Platinum powstają najlepsze czerwone wina Lyngrove Estate, idealnie oddające charakter i duszę tego miejsca, prezentując jedocześnie klasyczną strukturę i wyjątkowy potencjał starzenia. Latidude zaś to wino powstałe w wyniku głęboko przemyślanego wyboru beczek składających się na ostateczny blend najpełniej wyobrażający specyfikę szerokości geograficznej miejsca swego pochodzenia. Wino to uosabia to co najlepsze w poszczególnych rocznikach. W każdym z nich jest inne, jako że proporcje odmian w ostatecznym kupażu uzależnione są od jakości zbiorów w danym roku. Z definicji niejako jest świetnie zbudowane, o bogatym bukiecie złożonym z aromatów dojrzałych jeżyn, duszonych czerwonych śliwek, cedru i ziół prowansalskich. Na podniebieniu bogate, mocne i esencjonalne, o wyraźnie zaznaczonej, ale świetnie zintegrowanej i eleganckiej taniczności oraz wspaniale złożonym smaku, w którym wyczuć można nuty wywołujące skojarzenia z gorzką czekoladą, goździkami i gałką muszkatołową. Jego potencjał dojrzewania szacowany jest na co najmniej 10 lat licząc od daty winobrania.

Podawać do jagnięciny z sosem z czerwonych porzeczek i rozmarynu, z dojrzewanymi, grillowanymi stekami.

Skład: 48% pinotage, 35% cabernet sauvignon, 17% shiraz