I due Re - Gardet Origine Champagne AOC 1895 i Salvani Barolo DOCG 2017 w eleganckim pudełku

Francuska część zestawu opiera się na kunszcie domu Gardet, wykorzystującym klasyczne szczepy Chardonnay, Pinot Noir oraz Meunier, które dojrzewały w historycznych piwnicach Chigny-les-Roses. Z kolei Salvani Barolo 2017 to esencja szczepu Nebbiolo, pochodząca z serca regionu Langhe, gdzie winorośl czerpie soki z wapienno-gliniastych gleb. Tradycyjna metoda produkcji szampana oraz wieloletnie starzenie wina czerwonego w dębowych beczkach sprawiają, że obie butelki reprezentują kunszt rzemieślniczy swoich regionów.

W kieliszku szampan ukazuje kremową strukturę, w której akcenty pieczonego chleba i cytrusów przechodzą w długi, mineralny finisz. Barolo z 2017 roku atakuje podniebienie zdecydowaną strukturą, oferując bogactwo aromatów suszonych róż, lukrecji oraz subtelnego tytoniu. Taniny są już jedwabiste i wzorowo zintegrowane, a retronosowe aromaty trufli oraz leśnego poszycia długo utrzymują się na podniebieniu, potwierdzając wielkość i potencjał tego rocznika.

Dla pełnego wydobycia walorów, szampana warto serwować schłodzonego do temperatury 8 stopni jako wyrafinowany aperitif lub towarzysz owoców morza. Barolo najlepiej rozkwita po dekantacji w temperaturze 18 stopni, tworząc harmonijną kompozycję z pieczeniami, dojrzałymi serami lub potrawami z dodatkiem grzybów. Ten luksusowy zestaw stanowi elegancki prezent dla koneserów, celebrujących najważniejsze chwile w atmosferze prestiżu.