Winnica L'Opera

Winnica L’Opera powstała w 2014 roku; wówczas posadzono pierwsze sadzonki winorośli na obszarze Wzgórz Trzebnickich na Dolnym Śląsku.

Zanim do tego doszło mniej więcej rok prowadzono badania i analizy mikroklimatów poszczególnych terytoriów Polski. Porównanie wyników pozwoliło na ustalenie, że najwłaściwszym miejscem do uprawy winorośli, biorąc pod uwagę tak położenie jak i specyfikę klimatu, są okolice Wzgórz Trzebnickich.

Następnie wybrane miejsce poddano serii badań – przeprowadzono zarówno analizę gleby, jak i całego wzgórza, a także zgłębiono jego historię. Wówczas wyszło na jaw, że okolice mają już na koncie epizod winogrodniczy – przeszło wiek temu uprawiano tu winorośl i nawet dziś można jeszcze natrafić na pozostałości tej winiarskiej przeszłości.

Za powstającymi obecnie w Winnicy L’Opera winami stoją wielka pasja, nieustannie zgłębiana i poszerzana wiedza fachowa, doskonałe siedlisko i włosko-polski duet.

Logo Winnicy L’Opera wyobraża “partyturę”, której poszczególne linie naśladują załamania lokalnych wzgórz. Swoją formą z jednej strony nawiązuje do sztuki, którą na pewno jest długi i wcale niełatwy proces tworzenia wina; wymaga talentu podobnie jak wymaga się go od kompozytora tworzącego symfonię. Z drugiej zaś strony logo stanowi wyraz przywiązania do ziemi, na której uprawiana jest winorośl. To dzięki fantastycznej synergii ukształtowania terenu, odpowiedniego podłoża jak i specyficznego mikroklimatu, możliwe jest otrzymanie doskonałej jakości winogron, które umiejętnie przetworzone dają jedne z ciekawszych wina w skali kraju.