Thummerer Pince

Założona w 1984 roku przez Vilmosa Thummerera – współtwórcę win egerskich nowej generacji – winiarnia jest przedsięwzięciem w pełni rodzinnym. Do rodziny Thummerer należy 100 hektarów winnic znajdujących się w najlepszych siedliskach regionu egerskiego. 80 procent winogradów obsadzone jest ciemnymi odmianami winorośli takimi jak kékfrankos, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot noir, syrah, kadarka i turán, a także – eksperymentalnie – cabernet dorsa.

       


       

      Winnica Thummerer Pince

      Najnowsze nasadzenia zrobiono w winnicy Nagy-Eged, gdzie uprawia się odmiany, które będą wykorzystywane do produkcji bikavéra w klasie grand superior. Wśród białych odmian najważniejsze są királyleánka, chardonnay, muscat ottonel, zenit i sauvignon blanc. Sama winiarnia znajduje się w miejscowości Noszvaj, 12 kilometrów od Egeru.

       

      Znakomite, będące dziełem Vilmosa Thummerera wina powstają i dojrzewają w olbrzymich, wydrążonych ręcznie w wulkanicznej tufowej skale ponad 100 lat temu i porośniętych szlachetną pleśnią, piwnicach. Druga część podziemnych labiryntów, o powierzchni ponad dwóch tysięcy metrów kwadratowych, została wydrążona już w czasach współczesnych przy zastosowaniu maszyn. Dzięki panującej w podziemiu stałej temperaturze i odpowiedniej wilgotności powstające w winiarni wina starzone są i składowane w optymalnych warunkach.

       

      W 1995 roku Vilmos Thummerer został wyróżniony prestiżowym tytułem „Winiarza Roku”. W latach 1994 i 1996 na Krajowym Konkursie Winiarskim otrzymał specjalną nagrodę dla odnoszącej najwięcej sukcesów winiarni rodzinnej. Vilmos Thummerer jest także członkiem Węgierskiej Akademii Wina. Tworzone przez niego wina dla wielu stanowią punkt odniesienia dla egerskiego stylu win: eleganckiego i wyrafinowanego, preferującego wina o jedwabistej fakturze i żywej kwasowości.

       


       

      pixel