Pakiet - Kolacja na cztery ręce i degustacja win Pałacu Mała Wieś 17 października

17.10.2026 Zapraszamy na wieczór pełen smaków, zapachów, opowieści i inspiracji z cyklu  spotkania z polskimi winiarzami 

Kolacja na cztery ręce i spotkanie z Winami z Winnicy Pałac Mała Wieś 

Mazowsze spotyka Małopolskę przy jednym stole. Szefowie kuchni Janusz Fic z Dworu Sieraków oraz Rafał Kępka z Pałacu Mała Wieś połączą swoje doświadczenie i kulinarną pasję, aby wspólnie przygotować wyjątkowe menu inspirowane smakami Mazowsza i Małopolski. Do przygotowanych dań zostaną dobrane wina, a opowieść o nich podczas wyjątkowej master class poprowadzą winiarze z Winnicy Pałac Mała Wieś. Winnica Pałac Mała Wieś to największa winnica na Mazowszu, zajmująca imponujący obszar 30 hektarów. Położona tuż za bramą pałacowego kompleksu, stanowi serce premium enoturystyki tej części Polski. To właśnie z tej winnicy pochodzą wina, których będą mogli degustować nasi goście podczas spotkania. A po master class przyjdzie czas na kulinarną część wieczoru — wyjątkową kolację przygotowaną wspólnie przez szefów kuchni Dworu Sieraków i Pałacu Mała Wieś. Dwa regiony. Dwie kulinarne tradycje. Jedna wyjątkowa kolacja, której wspólnym mianownikiem będą polskie smaki i wino z Winnicy Pałac Mała Wieś 

 
MASTER CLASS WINNICA PAŁAC MAŁA WIEŚ

Godz. 16:00

Wyjątkowe spotkanie z Panem Tomaszem Barańskim, właścicielem Winnicy Pałac Mała Wieś, który poprowadzi autorską Master Class poświęconą winom powstającym w tej  winnicy. Podczas spotkania Goście będą mieli okazję poznać charakter i historię prezentowanych win, odkryć ich aromaty i smaki oraz dowiedzieć się więcej o ich powstawaniu i specyfice poszczególnych szczepów.

W degustacji znajdą się:

    Souvignier Gris 2024
    Chardonnay 2025
    Johanniter 2025
    Regent 2024

To będzie wyjątkowa okazja, aby spojrzeć na wino nie tylko przez pryzmat kieliszka, ale również poznać historię, filozofię i pasję stojącą za jego powstaniem.

Kolacja po Master classie

MENU 
Aperitif

Cydr Pomarium
Przystawka ciepła

Gęsi pipek z aromatycznymi przyprawami i czosnkiem po małopolsku, Pinot Noir

Gęsi pipek z fermentowanym czosnkiem, kiszonym agrestem i briochą po mazowiecku, Riesling Barrique 2025

Zupa

Barszcz jabłkowy z prażoną cebulą i palonym masłem

Danie główne

Jagnięcina z topinamburem i winogronami, Wojewoda 2024

Panierowany topinambur z glace jabłkowym i świeżą truflą, Riesling 2025

Deser

Jabłka z Solarisem z Winnicy Pałac Mała Wieś, wanilią i migdałami, Solaris 2025