Pakiet - Winne Opowieśći Pawła Gąsiorka

Zapraszamy na wieczór pełen smaków, zapachów, opowieści i inspiracji – wieczór, podczas którego przyjemność stanie się sztuką.

W sobotę, 21 listopada, zapraszamy Państwa na wyjątkowy wieczór poświęcony sztuce wina. Naszym przewodnikiem po świecie szlachetnych trunków będzie Paweł Gąsiorek – przedsiębiorca, pisarz, znawca win i sędzia winiarski i współwłaściciel Dworu Sieraków.  Podczas spotkania opowie o swoich ulubionych winach, niezwykłych podróżach i miejscach, które zainspirowały go do napisania książek.

Program: 
 
o godz. 16:00 chętnych zapraszamy na Master Class, degustacje i smakowanie win... bo wino to nie tylko szlachetny trunek.  To spotkanie, rozmowa, emocje, wspólnie spędzony czas i sztuka celebrowania życia.*
 
Proponowane wina do degustacji 

CalaMuri, IGT Salento | Puglia, Włochy

Château Fonroque, Saint-Émilion Grand Cru Classé | Bordeaux, Francja

Los Arráez, D.O.P. Valencia | Walencja, Hiszpania

Garzón Tannat, Maldonado | Urugwaj

Lorca Gran Opalo, Valle de Uco, Mendoza | Argentyna

Godzina 19:00 zapraszamy na wspólną kolację, która będzie odkrywaniem smaków wszystkimi zmysłami i radością wspólnego biesiadowania. 

Aperitif

Ego Ryzlink Vlašský, Morawy | Czechy
Zimna przystawka

Węgierska wariacja na temat crème brûlée z gęsiej wątróbki, wzbogacona słodkim winem
Grand Tokaj 5 Puttonyos, Tokaj | Węgry

Ciepła przystawka

Grzyby z patelni z masłem, rozmarynem i czosnkiem
Ramón Bilbao Crianza, DOCa Rioja | Hiszpania

Danie główne – do wyboru

Pieczona terrina z gęsi i orzechów na musie z pietruszki, z karmelizowaną skorzonerą, podana na ciemnym sosie
Edizione Cinque Autoctoni, Abruzja | Włochy

lub

Sandacz w sosie szafranowym z kawiorem, pasternakiem i skorzonerą
Bodega Garzón Albariño, Maldonado | Urugwaj

Deser

Legumina cytrynowa pod karmelem