Czerwone bordeuax roztaczające aromaty czarnej porzeczki i czarnej wiśni z nutami pokruszonych orzechów włoskich, tymianku, kakao w proszku i grafitu. Na podniebieniu pełne, o delikatnych, jedwabistych taninach i żywym, czystym owocu wyraźnie wyczuwalnym w smaku. Zwarte, pełne mocy i energiczne, zdecydowanie ma przed sobą długie życie; najlepiej sięgnąć po nie najwcześniej w 2027 roku, chociaż niektórych może zachwycić już teraz. W fantastycznie długim finiszu przewijają się nuty dymne, ciemne owoce i mięta.
Podawać do pieczonych mięs, dań z dodatkiem grzybów leśnych, dojrzewających serów.
Skład: 60% cabernet sauvignon, 32% merlot, 4% cabernet franc, 4% petit verdot
Wino medalowe:
Jane Anson: 97 punktów - Rocznik 2020The Wine Independent 2023: 97 punktów - Rocznik 2020James Suckling 2023: 98 punktów - Rocznik 2020Château Pontet-Canet
Château Pontet-Canet to słynna posiadłość w Bordeaux, położona w sercu apelacji Pauillac. Jej bogata historia sięga początku XVIII wieku. Została sklasyfikowana w piątej kategorii w klasyfikacji Bordeaux z 1855 r.. Znane ze swojego zaangażowania w praktyki biodynamiczne, Pontet-Canet produkuje wina, które są cenione za swoją czystość, złożoność i wyjątkowy potencjał starzenia. Oferują prawdziwe odzwierciedlenie unikalnego terroir.
Czytaj więcej Historia Château Pontet-Canet
Historia Château Pontet-Canet rozpoczęła się w 1705 r., kiedy Jean-François de Pontet, królewski gubernator Médoc, nabył kilka działek winnic w Pauillac. Przez następne stulecie jego potomkowie rozszerzyli posiadłość, która później została nazwana na cześć rodziny i jej ziem. W 1865 roku rodzina Cruse kupiła posiadłość, znacząco modernizując jej obiekty i praktyki winiarskie. Rodzina Tesseron nabyła Château Pontet-Canet w 1975 roku, zapoczątkowując nową erę innowacji, w tym przyjęcie biodynamicznych technik rolniczych, które wzmocniły reputację posiadłości w zakresie produkcji wyjątkowych win.
Klasyfikacja Grands Crus Classées de Médoc z 1855 roku
W klasyfikacji Bordeaux z 1855 r. Château Pontet-Canet zostało sklasyfikowane w piątej kategorii (Cinquième Cru), co odzwierciedla jego potencjał i renomę w apelacji Pauillac. Pomimo piątej grupy, posiadłość konsekwentnie produkuje wina, które dorównują tym z wyżej notowanych zamków, zyskując reputację doskonałości.
Terroir i lokalizacja Château Pontet-Canet
Château Pontet-Canet znajduje się w sercu apelacji Pauillac, jednego z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich Bordeaux. Posiadłość obejmuje 81 hektarów, a winnice posadzono na żwirowych glebach, które doskonale nadają się do uprawy Cabernet Sauvignon. Ta odmiana dominuje w ich mieszankach. Terroir charakteryzuje się głębokimi, dobrze przepuszczalnymi żwirowymi pokładami, które sprzyjają zachowaniu winorośli w dobrym zdrowiu i zapewniają optymalne dojrzewanie winogron. Bliskość estuarium Żyrondy łagodzi klimat, zapewniając naturalną barierę przed mrozem i gwarantując długi sezon wegetacyjny. Te czynniki, w połączeniu z zaangażowaniem pracowników posiadłości we wdrażanie praktyk biodynamicznych, skutkują winami, które są zarówno mocne, jak i wyrafinowane, z głębokim wyrazem terroir Pauillac.
Pierwsza etykieta – Château Pontet-Canet
Flagowe wino posiadłości - Château Pontet-Canet, jest prawdziwym wyrazem jej wyjątkowego terroir. Wytwarzane głównie z Cabernet Sauvignon, z mniejszymi proporcjami Merlot, Cabernet Franc i Petit Verdot, jest cenione za swoje bogactwo, strukturę i zdolność do starzenia się przez dziesięciolecia. Oferuje złożoną gamę smaków, w tym ciemne owoce, grafit i nuty ziemiste, z długim, eleganckim finiszem.
Druga etykieta – Les Hauts de Pontet-Canet
Wprowadzone w 1982 roku, Les Hauts de Pontet-Canet jest drugą etykietą posiadłości, stworzoną z młodszych winorośli i działek nieużywanych w Grand Vin. Choć bardziej przystępne w młodości, nadal posiada charakterystyczne cechy Pontet-Canet, takie jak równowaga, głębia i skupienie się na czystej ekspresji owocu. Wino to stanowi doskonałe wprowadzenie do stylu winiarskiego posiadłości, oferując jakość i wyrafinowanie w bardziej przystępnej cenie.
