Zestaw win z Bodega Garzón

Urugwajska Bodega Garzón praktycznie od początku swego powstania wzbudza wielkie zainteresowanie w świecie wina. Ta zakrojona na szeroką skalę i głęboko przemyślana inwestycja bardzo szybko została dostrzeżona przez specjalistów w branży, czego efektem było przyznanie jej w 2018 roku przez magazyn „Wine Enthusiast” tytułu Najlepszej Winiarni Nowego Świata. Także w zestawieniu opublikowanym przez William Reed w 2021 roku winiarnia i należące do niej winogrady uplasowały się w czołówce, bo na miejscu czwartym. Ale niczym byłby super nowoczesny budynek pięknie położonej, otoczonej podzielonymi na niewielkie działki winogradami winiarni, gdyby nie powstawały w nim naprawdę znakomite wina. Na potwierdzenie tych słów proponujemy zestaw składający się z dwóch białych i czterech czerwonych win. Trzy spośród czerwonych, bardzo smakowitych i soczyście owocowych, powstałych z udziałem tannata nie stanowią wielkiego zaskoczenia, wszak Urugwaj to drugi dom tej francuskiej odmiany, ale już wino z marselan skłania do zastanowienia, jakim cudem ten stosunkowo mało znany i relatywnie nowy szczep zawędrował aż do dalekiego kraju nad La Platą. Najwyraźniej jemu też się na nowym miejscu spodobało, bo wino naprawdę jest znakomite. Największą ciekawostkę zaś stanowią tworzące zestaw dwa wina białe – jedno z galisyjskiej odmiany albariño, jeszcze do niedawna praktycznie poza Galicją niemal nie spotykanej, a drugie z francuskiego szczepu viognier, który w latach 60. ubiegłego wieku był o krok od wyginięcia, gdyż na całym świecie jego uprawy w apelacjach Condrieu i Château-Grillet w północnej części Doliny Rodanu zajmowały raptem 14 hektarów. Jak się okazało koleje losu także dla winorośli są nieprzewidywalne i po tym, jak w viogniera nowe życie tchnęła z jednej strony legendarna winiarnia australijska Yalumba, gdzie zaczęto tworzyć ze znakomitym skutkiem wina z tej odmiany, a z drugiej winiarze kalifornijscy, którzy także ochoczo i z sukcesami podjęli wyzwanie, w XXI wieku viognier przeżywa prawdziwy renesans. Tym samym obecnie jego nasadzenia spotkamy w różnych częściach zarówno Starego jak i Nowego Świata, gdzie czuje się doprawdy doskonale, czego niezbity dowód stanowi wchodzące w skład zestawu wino Viognier de Corte. Reasumując, jedno jest pewne – mając do czynienia z winami z Bodega Garzón nie ma szans na banał i naprawdę jest się czym podelektować!
W zestawie taniej!