Wina z regionu Western Cape
Western Cape jest jedną z sześciu jednostek geograficznych RPA; dzieli się na pięć regionów – Breede River Valley, Cape South Coast, Coastal Region, Klein Karoo i Olifants River. Bez wątpienia to w Western Cape powstaje zdecydowana większość południowoafrykańskich win. Na jego obszarze znajdują się także dwa najważniejsze okręgi winiarskie kraju takie jak Stellenbosch i Paarl. Miasto Kapsztad stanowi epicentrum przylądkowych obszarów winiarskich rozciągających się na górzystym, bardzo zróżnicowanym terenie na południowo-zachodnim krańcu afrykańskiego kontynentu.
Należące do Western Cape regiony winiarskie zajmują obszar o długości 300 kilometrów od Kapsztadu do ujścia Olifants River na północy i 360 kilometrów do Mossel Bay na wschodzie. Winnice rozciągają się najdalej 160 kilometrów od wybrzeża; w głębi lądu panują zbyt pustynne warunki. Na wybrzeżu zaś bywa całkiem chłodno i deszczowo, ale najczęściej obszary te cieszą się klimatem przypominającym śródziemnomorski.
Na terenie Western Cape rozciągają się spektakularne łańcuchy górskie tworzące swojego rodzaju pas (Cape Fold) bardzo istotny dla winogrodnictwa całego obszaru i mające wpływ tak na gleby jak i mezoklimaty, dzięki którym mogą powstawać tu wina klasy premium. Szczególnie ważne są Boland Mountains na wschodniej granicy Coastal Region i łańcuch Langeberg oddzielający Breede River Valley od półpustyni Klein Karoo. Jeśli chodzi o podłoże, to na obszarze Western Cape dominuje granit, w okolicach Malmesbury występują łupki ilaste, a w pobliżu Góry Stołowej – piaskowiec. Gleby aluwialne oraz iły można znaleźć na północy, w dolinach rzek (Breede, Berg, Olifants).
Na warunki klimatyczne panujące w Western Cape olbrzymi wpływ mają otaczające przylądek dwa oceany. Na przestrzeni pomiędzy Cape Point a Cape Agulhas spotykają się dwa prądy morskie – antarktyczny Prąd Benguelski i cieplejszy Prąd Agulhas znad Oceanu Indyjskiego. Wiatry wiejące z południowego-wschodu – kolektywnie zwane „Cape doctor” – chłodzone są przez wyżej wspomniane prądy, a w efekcie skutecznie orzeźwiają przylądkowe winnice. Zachodnie wiatry owiewające północne obszary Przylądka także chłodzone są przez Prąd Benguelski, biegnący wzdłuż zachodniego wybrzeża Południowej Afryki.
Na obszarze Western Cape powstają bardzo różnorodne wina. Nawet zrobione z tych samych odmian takich jak shiraz czy pinotage mogą mieć zupełnie odmienne oblicza – lekkie, soczyste i owocowe lub pełne, złożone, czasami wręcz „barokowe”. Uwagę zwracają tutejsze eleganckie wina z cabernet sauvignon i bordoskie blendy o dużym potencjale dojrzewania, ale także coraz większą estymą cieszą się burgundzkie w stylu pinot noiry i chardonnay z Walker Bay.