Spey Chairman's Choice Single Malt Scotch Whisky

Trunek ten stanowi hołd dla wieloletniej tradycji destylarni Speyside, będąc osobistym wyborem założyciela, który powierzył swoim następcom dbanie o niezmienny charakter tej edycji. Swoją złożoność whisky zawdzięcza dwunastoletniemu dojrzewaniu w starannie wyselekcjonowanych beczkach po bourbonie oraz szlachetnym winie sherry Pedro Ximénez. To właśnie mariaż amerykańskiego dębu i hiszpańskiego słońca nadaje jej tak unikatowy profil, nierozerwalnie związany z atmosferą bliskości i celebracji.

Na podniebieniu whisky atakuje aksamitną słodyczą, która szybko ewoluuje w stronę konfiturowej głębi. Poczujemy tu dojrzałe czereśnie, gęstą marmoladę i leśne jeżyny, których intensywność łagodzi subtelny akcent toffi. Finisz jest długi i intrygujący, pieszcząc podniebienie akcentami wanilii oraz szlachetną goryczką ciemnej czekolady. Całość wieńczy retronosowe wspomnienie przypieczonego karmelu, przywodzące na myśl klasyczny deser crème brûlée.

Tę szlachetną whisky najlepiej degustować w temperaturze pokojowej, podaną w kieliszku typu tulipan, który pozwoli w pełni rozwinąć się jej aromatom. Stanowi idealne towarzystwo dla deserów na bazie gorzkiego kakao, orzechowych tart lub deski dojrzewających serów. To trunek stworzony do powolnego sączenia przy kominku, idealnie wpisujący się w nastrojowe chwile spędzane w gronie najbliższych.