Aristotle Petite Sirah

Trunek powstaje w całości ze szczepu Petite Sirah uprawianego w hrabstwie Monterey, gdzie mikroklimat pozwala gronom na osiągnięcie pełnej dojrzałości. Producent, Scheid Family Wines, zadbał o to, by wino nabrało szlachetności podczas dziesięciomiesięcznego odpoczynku w dębowych beczkach węgierskich, amerykańskich oraz francuskich. Ten staranny proces zaowocował balansem pomiędzy owocową ekspresją a elegancją, przy zawartości alkoholu na poziomie 13,5%.

Na podniebieniu wino atakuje zdecydowanie, rozlewając się aksamitną fakturą pełną mięsistych, ciemnych śliwek. Środek palety wzbogacają akcenty mokki oraz delikatne, dymne niuanse dębu, które dodają kompozycji wielowymiarowości. Wyraziste, świetnie zintegrowane taniny budują solidny fundament, prowadząc do długiego, harmonijnego finiszu naznaczonego powracającym echem soczystych owoców leśnych i korzennych przypraw.

Aby w pełni odkryć walory Aristotle Petite Sirah, zaleca się podawanie go w temperaturze 16–18°C. Wino to stworzy znakomitą synergię z grillowanymi czerwonymi mięsami, tartami warzywnymi czy klasycznymi makaronami z gęstymi sosami pomidorowymi. Jest to wybór, który sprawdzi się podczas eleganckiej kolacji, wprowadzając do spotkania powiew kalifornijskiego słońca i winiarskiego kunsztu.