Zestaw kalifornijskich gwiazd

Czerwone wytrawne kalifornijskie wino doskonale uosabiające uwodzicielskie piękno merlota z Napa Valley. W nosie czaruje aromatami czerwonych porzeczek, dojrzałych ciemnych śliwek, malin i czereśni z domieszką przypraw korzennych, liści herbaty i kakao. Na podniebieniu hojne i bogate, o smaku dojrzałych jagód, skórki ciasta i kompotu figowego prowadzącym do błyskotliwego, eleganckiego zakończenia.
Podawać do grillowanych mięs i warzyw, zapiekanek, tart warzywnych, dojrzewających serów.

Skład: 80% merlot, 17% cabernet sauvignon, 2% cabernet franc, 1% petit verdot

Nazwa mówi sama za siebie; wino rzeczywiście jest bardzo ciemnej barwy, w czym udział ma petit verdot, którego owoce są bardzo intensywnie wybarwione, mocno taniczne i o nader wyrazistym smaku. Niewielkie jagody petite sirah wnoszą do kupażu nieprawdopodobną długość i dodatkowo podbijają już i tak wyrazistą taniczność. Wespół tworzą niecodzienną całość, gotową do degustacji. W ustach pełne, ale delikatne, o smaku przywołującym na myśl dojrzałe, soczyste czarne porzeczki i maliny okraszone subtelną nutą fiołkową. Wspaniałe, długie zakończenie.
Podawać do: grillowanych mięs, żeberek, dziczyzny, gulaszy, dań kuchni włoskiej, wędzonych serów.



Wino medalowe:
GOLD medal – MUNDUS VINI Spring Tasting 2022 (Rocznik 2020)

Wysoce urokliwe wytrawne czerwone wino kalifornijskie roztaczające bujne aromaty leśnych jagód, jeżyn, czarnego pieprzu, wiśni, ciemnych śliwek i lukrecji. Obfite owoce obecne są także na podniebieniu w wyrazistym, podkreślonym przez jedwabistą taniczność i czystą kwasowość, smaku wina prowadzącym do pięknie złożonego, długiego zakończenia zabarwionego akcentem wanilii i gałki muszkatołowej.
Podawać do żeberek i pikantnych kiełbasek z grilla, pieczonego indyka, długo duszonej wołowiny, wędzonych serów, parmigiany.

Skład: 80% zinfandel, 16% petite sirah, 4% carignan

Bujne i czarujące aromatami czarnych wiśni, malin i ciemnych śliwek czerwone kalifornijskie wino. Na podniebieniu miękkie i soczyste, o wyrafinowanej taniczności, dobrej strukturze i dopracowanym w najdrobniejszym szczególe, mocno owocowym zakończeniu.
Podawać do grillowanych mięs i warzyw, zapiekanek, warzywnych tart, wędlin i serów.

Skład: 80% merlot, 18% cabernet sauvignon, 2% cabernet franc

Bujne i urzekające aromatami dojrzałych ciemnych owoców czerwone kalifornijskie wino wytrawne. Na podniebieniu jedwabista taniczność i doskonale zrównoważona kwasowość oraz bogaty smak przywodzący na myśl maliny, dojrzałe śliwki i leśne jagody zmierzający do długiego, wielowymiarowego zakończenia, w którym wyczuć można nuty dębu i przypraw korzennych.
Podawać do grillowanych mięs i warzyw, tart warzywnych, risotta z grzybami leśnymi.

Skład: 86% cabernet sauvignon, 14% merlot

Fantastycznie bogaty, wielowarstwowy nos roztaczający aromaty żółtych jabłek i cytrusów umiejętnie podkręcone nutami waniliowymi i toffi. Na podniebieniu eleganckie, bujne i kremowe, o smaku przywołującym na myśl owoce tropikalne i długim, rześkim zakończeniu.
Podawać do: ryb o białym mięsie, drobiu, wieprzowiny lub solo