Podróż do gwiazd

Czerwone wytrawne wino z Sardynii o głębokiej rubinowej barwie powstałe z najbardziej dojrzałych gron odmian monica i carignano. W nosie zachwyca elegancją i bogactwem aromatów przywodzących na myśl owoce morwy, ciemne śliwki i świeże fiołki przemieszane z nutami mirtu, tytoniu i przypraw korzennych. Na podniebieniu świetna koncentracja, wyrazista owocowość, aksamitne, wyrafinowane taniny i fantastycznie długi, zabarwiony niuansem mineralnym, finisz.

Podawać do żeberek z pieprzem i sosem grzybowym, pieczeni z dziczyzny, a także do fondantu czekoladowego.
Skład: 50% monica, 50% carignano



Wino medalowe:
SILVER medal – MUNDUS VINI Spring Tasting 2022 (Rocznik 2020)

Wytrawne czerwone wino z Sardynii o rubinowej barwie z fiołkowymi przebłyskami i bogatym bukiecie zdominowanym przez intensywne aromaty wiśni, śliwek i jagód. Na podniebieniu miękkie i zrównoważone, o smaku czerwonych owoców z subtelnym dodatkiem przypraw i przyjemnej taniczności wyczuwalnej także w długim posmaku.

Podawać do jagnięciny, duszonych czerwonych mięs i dojrzewających serów, w szczególności pecorino.
Skład: 100% monica



Wino medalowe:
SILVER medal – MUNDUS VINI Spring Tasting 2022 (Rocznik 2021)

Czerwone wytrawne włoskie wino powstałe ze stosunkowo mało znanej odmiany nero di troia uprawianej w północnej części Apulii. Wyrazisty nos emanuje aromatami dojrzałych czereśni i morw. W ustach świeże, ładnie zaokrąglone, o subtelnych taninach, dobrej strukturze i długim, owocowym zakończeniu.

Białe wytrawne wino z Sycylii powstałe z owoców jednej z najważniejszych dla wyspy jasnych odmian winorośli. Roztacza świeże aromaty kojarzone z owocami egzotycznymi i białymi kwiatami. Usta o zwiewnej budowie, przyjemnej rześkości i owocowości oraz długim, smakowitym finiszu.

Wino medalowe:
GOLD Medal – 23 Berliner Wine Trophy 2019 (rocznik 2018)
GOLD Medal – Mundus Vini 2019 (rocznik 2018)

Intensywnie rubinowy kolor z fioletowymi refleksami wokół kieliszka. Złożony bukiet z dominującymi aromatami czerwonych owoców i ziół. W ustach pełne, obdarzone miękkością i owocową słodyczą. Taniny harmonijnie wkomponowane. Do picia solo lub z dobrze przyprawionymi daniami kuchni południa Włoch.
Najlepiej podawać do: pikantnych dań z owoców morza i ryb, grillowanej jagnięciny z rozmarynem.

Skład: primitivo

Białe włoskie wino wytrawne roztaczające aromaty bananów i fig. Na podniebieniu rześkie, o dobrze zrównoważonej kwasowości, średniej budowie i przyjemnym, długim posmaku. Podawać do przystawek, świeżych serów, białych mięs.
Skład: 70% malvasia, 30% chardonnay.