Olimpiada szczepów - Cabernet sauvignon vs. Tannat

Wyjątkowo bogate i skoncentrowane czerwone wino izraelskie stanowiące wizytówkę winiarni Golan Heights. Uwodzi cudownie złożonym bukietem, w którym przeplatają się aromaty ciemnych owoców i crème de cassis oraz wanilii, tostów i przypraw. Usta zachwycają doskonałą strukturą, jedwabistymi, świetnie zintegrowanymi taninami, wyrazistym owocowym smakiem i zdającym się nie mieć końca finiszem. Wino z rocznika 2020
Podawać do grillowanego steka z pieprzem, pieczonej gęsi, jagnięciny.

Wino medalowe:

GOLD Medal (95 punktów) – Decanter World Wine Awards 2024 (rocznik 2020)
GOLD Medal (95 punktów)– Decanter World Wine Awards 2020 (rocznik 2016)
GOLD Medal – Citadelles Du Vin 2020 (rocznik 2016)
GOLD Medal – Mundus Vini Meininger 2019 (rocznik 2015)
PLATINUM Medal – Decanter World Wine Awards 2017 (rocznik 2013)
GOLD Medal – Mundus Vini Meininger 2017 (rocznik 2013)
GOLD Medal – Mundus Vini Meininger 2021 (rocznik 2017)
GOLD Medal – Mundus Vini Meininger 2023 (rocznik 2019)

Purpurowy kolor i mocny nos zachwycający świeżymi aromatami charakterystycznymi dla dojrzałych śliwek i malin przemieszanymi z subtelnymi nutami korzennymi. W ustach doskonale zbudowane, soczyście owocowe, odpowiednio taniczne, o charakterystycznej mineralności wyczuwalnej w długim posmaku. Najlepiej komponuje się z dziczyzną, duszoną jagnięciną z ziołami oraz serami pleśniowymi z prażonymi orzechami włoskimi.

Wino medalowe:
92 punkty – Tim Atkin 2024 (rocznik 2022)
Best Buy (90 punktów) – Wine Enthusiast 2024 (rocznik 2022)
SILVER medal (92 punkty) – Decanter World Wine Awards 2020 (rocznik 2018)
Best Buy (92 punkty) – International Wine & Spirits Competition 2020 (rocznik 2018)
93 punkty – Tim Atkin 2020 (rocznik 2018)
92 punkty – James Suckling 2020 (rocznik 2018)

Wino rekomenduje:
	Dorota Romanowska Redaktor magazynu „Czas Wina”, pilot wycieczek enoturystycznych, posiada tytuł WSET Level 3

Dla kochających wyrazistą taniczność

Sympatycy mocnych, wyraziście tanicznych win na pewno ucieszą się z prezentu w postaci butelki tannata. Wina znakomicie komponującego się ze stekiem, pieczenią wołową czy duszoną jagnięciną. Oczywiście takie wino musi powstawać w każdej urugwajskiej winiarni, bo to przecież ten niewielki, położony nad La Platą kraj stał się dla francuskiego szczepu drugim domem i to tym, który rozsławił tę odmianę.

Oczywiście nie brak znakomitych tannatów także w najnowocześniejszej winiarni Urugwaju czyli Bodedze Garzón; przebierać można wśród win powstających w kilku liniach. Ja polecam tamtejszego tannata powstałego „zaledwie” w linii reserva. Właśnie to wino, a nie ikoniczne Balasto, swego czasu narobiło w świecie sporego zamieszania zwracając uwagę winiarskiej społeczności na powstające w Bodega Garzón wina. To Garzón Tannat Reserva z rocznika 2015 w roku 2017 został umieszczony przez magazyn „Wine Spectator” na liście 100 najlepszych win świata. To za jego sprawą krytycy winiarscy zaczęli coraz bardziej interesować się winami z Bodega Garzón, a przy okazji także innymi urugwajskimi winami.

Kolejne roczniki tego wina regularnie otrzymują od najważniejszych osób w branży ponad 90 punktów. Te wysokie oceny są jak najbardziej zasłużone gdyż to nieprzesadnie długo (6–12 miesięcy) dojrzewające w dębie wino stanowi nader udane połączenie doskonale wyważonej mocy, dojrzałej taniczności i wyraźnie wyczuwalnej mineralności. Smakuje znakomicie nie tylko z mięsem; także w połączeniu z serami pleśniowymi radzi sobie doskonale.

Sprawdź naszą ofertę win i alkoholi mocnych na prezent

Czerwone urugwajskie wino roztaczające bujne aromaty leśnych jagód, dojrzałych wiśni i malin wzbogacone o niuanse lukrecji i przypraw. Usta dobrze zbudowane, o przyjemnych, jedwabistych taninach i wyrazistej, długiej końcówce. Podawać do wołowiny, wędlin, makaronów, serów.

Czerwone wytrawne urugwajskie wino roztaczające wyraziste aromaty dojrzałych ciemnych owoców przemieszane z nutami lukrecji i przypraw korzennych. Na podniebieniu soczyste, świetnie zbudowane, o wyraźnie zaznaczonych, ale dobrze zintegrowanych taninach i przyjemnie długim, owocowym posmaku. Podawać do pieczonych i duszonych mięs, wędlin, makaronów z wyrazistymi sosami, serów.

Doskonały przykład langwedockiego caberneta o pięknym, harmonijnym nosie przywodzącym na myśl czarne porzeczki wespół z wanilią i ziołami. Usta wspaniale skoncentrowane, gładkie i krągłe. Długi, pełen soczystego owocu, posmak.
Podawać do twardych serów i jagnięciny.

Czerwone wytrawne wino o intensywnej barwie oraz zapachu słodkiej papryki i świeżych śliwek. W ustach dobrze zbudowane, o gładkiej teksturze i długiej, bogatej końcówce. Podawać do pieczeni wołowej, gulaszy, zapiekanek.