Dzień Tannata i Dzień Malbeca - Walka o prym w Nowym Świecie

Kwiecień to miesiąc, w którym świętują, i to zaledwie w odstępie kilku dni – flagowe dla dwóch ważnych południowoamerykańskich producentów wina odmiany winorośli czyli tannat i malbec. Do kompletu brakuje tylko carménère, ale święto tego szczepu jest dopiero pod koniec roku, w listopadzie, tym samym świętuje on autonomicznie. Zmasowany atak tannatów i malbeków na przednówku akurat jest bardzo na miejscu, jako że nabywając tworzące zestaw czerwone wina będzie się można solidnie przygotować do sezonu grillowego, który mamy wszyscy nadzieję, nadejdzie niebawem. Wina z tych odmian bowiem jak mało które wręcz proszą się o przyrządzone na grillu specjały. W pewnym sensie stanowią bardzo dobraną i nader praktyczną dla konsumentów parę – podczas gdy tannaty idealnie komponują się z czerwonym mięsem i rozmaitymi kiełbaskami, pieczonymi czy grillowanymi, miękkie i dużo łagodniejsze w charakterze malbeki będą stanowić doskonałe towarzystwo dla grillowanych lub pieczonych warzyw, wytrawnych tart czy rozmaitych zapiekanek, a nierzadko także białych mięs. Tannaty i malbeki z powodzeniem można zestawiać oczywiście także z serami, przy czym beczkowany tannat lepiej będzie współgrał z dojrzewanymi twardymi serami, podczas gdy łagodny, przyjemnie krągły malbek z południa Francji idealnie zgra się z serem z przerostem niebieskiej pleśni.
Zachęcamy do eksperymentów!