Chilijski powiew świeżości

Chile to kraj, który od dobrych kilkudziesięciu lat fascynuje podejściem do winiarstwa. Robi się tam bowiem wina, którym naprawdę trudno cokolwiek zarzucić. Bez względu na segment rynku, dla którego powstały, wszystkie prezentują poziom, o którym sporo win z innych części świata może tylko pomarzyć. Czasami także dodatkowo zwracają uwagę niebanalnymi etykietami powodującymi, że ich zakup i konsumpcja sprawiają jeszcze większą przyjemność.

Tak, jak ma to miejsce w przypadku win z „ptasiej kolekcji” powstałej dla Klubu Domu Wina w słynnej chilijskiej winiarni Undurraga. Linia Tarichú swoją nazwę zaczerpnęła z języka Indian Guaraní, w którym tarichú jest nazwą zbiorczą określającą różne małe ptaki (dosłownie tarichú to „zjadacz mrówek”). Nazwa pociągnęła za sobą pomysł na etykiety prezentujące barwną galerię ornitologicznych przykładów występujących na terenie Ameryki Południowej. Na kolejnych cabernetach, merlotach czy carménère zachwycają żywym ubarwieniem chucao – krytonos rudogardły, bandurria – ibis maskowy, siete colores – tęczak czy loica – wojak długosterny. Warto jednak mieć na uwadze, że piękne akwarele, które zainspirowały chilijskich winiarzy powstały bynajmniej nie nad odległym Pacyfikiem, ale nad znacznie bliższą nam wodą czyli rzeką Wisłą, w Krakowie. Te małe dzieła sztuki wyszły bowiem spod ręki krakowskiej artystki Barbary Iobashvili.

Najważniejsze jednak, że opatrzone tymi nietuzinkowymi etykietami butelki skrywają nie mniej interesującą zawartość – pełne słońca, fantastycznie optymistyczne i czarujące soczystym owocem wina, będące wszystkim tym, czego tak bardzo nam potrzeba ponurą, późnojesienną porą!