Zestaw wzmocnionych bestsellerów 2021

Prezentujemy Państwu zestaw składający się wyłącznie z bestsellerowych win roku 2021. Każde z nich pochodzi z innego regionu i wykonane jest z innego szczepu – to idealna okazja, by poszerzyć swoje winiarskie horyzonty w najlepszym stylu!

Dosyć długo trwające w naszym kraju jesień i zima to najlepszy okres w roku do delektowania się urokami win wzmacnianych. Chociaż z powodzeniem można je spożywać także wówczas, gdy świat za oknem prezentuje znacznie bardziej optymistyczne oblicze, ich cudowne rozgrzewające właściwości najpełniej docenimy jednak zimową porą. Proponowany przez nas zestaw tworzą wina reprezentujące trzy wielkie grupy określane wspólnym mianem win wzmacnianych czyli takich, do których na pewnym etapie produkcji dodano wysokoprocentowego alkoholu wydestylowanego z winogron, zwiększając tym samym ich moc.

Są wśród nich zarówno dojrzewające 12 lat w systemie solera, wspaniale zniuansowane i dystyngowane, wytrawne sherry palo cortado Leonor, półwytrawna madera Blandy’s Rainwater jak i zdecydowanie słodkie, o ciemnobrązowej barwie, ale powstałe z podsuszanych na słońcu winogron białej odmiany pedro ximénez sherry Néctar. Zestawu win wzmacnianych nie sposób sobie wyobrazić bez przedstawicieli rodziny porto, zatem i nasz za sprawą win Boeira Ruby i Boeira Tawny oferuje możliwość sprawdzenia organoleptycznie różnic pomiędzy dwoma liniami powstających w Portugalii najsłynniejszych win z tej grupy. Warto podkreślić, że w ich przypadku nie należy się obawiać podwyższonego poziomu alkoholu czy cukru; przecież tych win nie pija się całymi butelkami, ale wychyla raptem kieliszek, by potem odstawić butelkę do następnego razu, kiedy zdecydujemy się po nią sięgnąć. Jej zawartość będzie spokojnie czekać bez uszczerbku na jakości; wyjątek od tej reguły stanowi tylko długo leżakujące porto rocznikowe, które powinno być wypite w kilka godzin po otwarciu butelki.