Ciepłe siedliska afrykańskiego przylądka

Chociaż winiarstwo Południowej Afryki najczęściej postrzegane jest przez pryzmat okręgu Stellenbosch, to znakomite wina powstają w tym kraju także poza nim, czego dowodem jest proponowany przez nas zestaw. Trzy spośród tworzących go win są rodem ze Swartlandu – okręgu wyodrębnionego z większej jednostki o nazwie Coastal Region. Swartland to malowniczy obszar upstrzony zielonymi połaciami winnic wspinającymi się na zbocza tamtejszych gór – Piketberg, Porterville, Riebeek i Perdeberg oraz umiejscowionymi nad brzegiem rzeki Berg. Powstałe w niewielkiej rodzinnej winiarni Babylon’s Peak wina z odmian powszechnie kojarzonych z południową częścią Doliny Rodanu takich jak shiraz, grenache, mourvèdre, cinsault czy carignan są najlepszymi ambasadorami Swartlandu; hojnie roztaczają przed konsumentami całą paletę swych niekwestionowanych atutów takich jak wspaniała owocowość, doskonała struktura i prawdziwie aksamitne, cudownie miękkie, dojrzałe taniny.

Także w oddalonym o 45 minut drogi od Kapsztadu, a położonym u podnóża gór Hawequa okręgu Wellington znaleźć można świetne wina. Obszar ten słynie z panujących w okolicznych dolinach różnych mezoklimatów, za które odpowiadają liczne pofałdowania terenu. Tutejsze winiarnie najczęściej wchodzą w skład przepięknych, historycznych posiadłości, z białymi jak śnieg domkami w stylu przylądkowym porozrzucanymi na zielonej przestrzeni. Jednym z takich miejsc jest Diemersfontein, skąd pochodzą trzy z tworzących zestaw win, chociaż tylko na etykiecie jednego z nich – kupażu shiraz i jego idealnego partnera – mourvèdre z minimalnym dodatkiem viogniera pojawia się nazwa Wellington. Etykiety dwóch pozostałych win noszą nazwę większej jednostki geograficznej Western Cape; najważniejsze jednak, że każde z nich zachwyca na swój sposób – The Prodigy Pinotage przebojową owocowością i fantastycznymi aromatami jeżyny i morwy, a Harlequin wspaniałym śliwkowo-porzeczkowym bukietem z domieszką mokki. Każde pyszne na swój sposób! Naprawdę warto spróbować!

W zestawie taniej!