Wszystkie aromaty Palatynatu

Proponowane w formie zestawu niemieckie wina powstały w Palatynacie, w winiarni Ralfa Anselmanna, zaliczanej do grona najprężniej rozwijających się w regionie. Winiarstwo niejako jest we krwi kolejnych pokoleń rodu Anselmann, którego historia sięga czasów średniowiecza; to z owego odległego okresu pochodzi wpis do miejscowych archiwów. Palatynat słynie z sielskiego krajobrazu; winnice rozciągają się tam jak okiem sięgnąć, z rzadka tylko przetykane innymi uprawami. Kraina ta od jakiegoś już czasu zachwyca doskonałej jakości winami, tak białymi jak i czerwonymi. Znakomicie udaje się tu riesling, stąd nie mogło zabraknąć powstałego z niego wina w naszym zestawie szczególnie, że lokalne wydania tej szlachetnej reńskiej odmiany, prowadzonej na glebach przeważnie ilasto-piaskowych, przekonują silną strukturą i koncentracją aromatów.

Palatynat słynie także z fantastycznych gewürztraminerów o charakterystycznym bukiecie złożonym z ze specyficznych aromatów korzenno-przyprawowych przemieszanych z nutami różanymi, mango i liczi. W naszym zestawie występuje w wersji półsłodkiej, powstałej z późno zbieranych winogron. Świetną strukturą szczycą się także lokalne grauburgundery i weissburgundery, a czerwień z sukcesem reprezentuje wytrawny spätburgunder czyli pinot noir, jako że w Palatynacie także trwa zdecydowanie dobra passa dla ciemnych odmian i areał ich upraw nieustająco się powiększa. Ciekawostkę w zestawie stanowi białe słodkie wino z winogron odmiany ortega powstałej w wyniku skrzyżowania szczepów müller-thurgau i siegerrebe w 1948 roku przez Hansa Breidera i nazwanej na cześć hiszpańskiego filozofa i eseisty José Ortegi y Gasseta. Zrobione z tych stosunkowo wcześnie dojrzewających winogron wina słyną z harmonii i elegancji oraz fantastycznego bukietu złożonego z wyrazistych aromatów brzoskwini, pigwy i pomarańczy wzbogaconych o subtelne nuty kwiatowe. Na pewno bez trudu przekonają się o prawdziwości powyższego stwierdzenia wszyscy, którzy sięgną po proponowany przez nas niemiecki zestaw.