Winnica Kojder

Winnica Kojder jest przedsięwzięciem rodzinnym prowadzonym przez rodzeństwo – Annę i Artura, ale przy cennym wsparciu reszty rodziny pomagającej na co dzień w uprawie winorośli. Decydując się na założenie winiarskiego biznesu Anna i Artur poniekąd spełnili marzenie swego taty od zawsze pragnącego posiadać własną winnicę; to właśnie rodzice zaszczepili w młodszym pokoleniu pasję do tworzenia wina.

Jednak przed podjęciem ostatecznej decyzji o założeniu swojej winnicy rodzeństwo postanowiło zdobyć winiarskie doświadczenie, ucząc się enologii od najlepszych. Podróżowali po Badenii i Palatynacie, szkolili się w Instytucie Winiarstwa we Freiburgu. Dopiero tak przygotowani spróbowali sił na polu enologii i zaczęli tworzyć własne wina.

W swoich, zajmujących powierzchnię czterech hektarów, winogradach uprawiają zarówno białe odmiany takie jak solaris, souvignier gris, muscaris i johanniter, jak i czerwone – prior i cabernet cortis. Ale bynajmniej nie zamierzają na tym poprzestać, jako że w przyszłości planują zwiększyć areał upraw.

Winnica Kojder ma siedzibę w miejscowości Babinek w województwie zachodniopomorskim, nieopodal Szczecina, w Otulinie Szczecińskiego Parku Krajobrazowego „Puszcza Bukowa”. Obszar ten cieszy się zupełnie wyjątkowym mikroklimatem oraz dość wyraźnie zróżnicowanym podłożem, co znajduje odzwierciedlenie w powstających w Winnicy Kojder winach.