Stift Klosterneuburg
Stift Klosterneuburg to opactwo położone na wysokim wzgórzu nieopodal leniwie płynącego Dunaju i jednocześnie jedna z najstarszych nieprzerwanie działających posiadłości winiarskich na świecie. Na całość składają się kościół i przylegające od strony wschodniej zabudowania klasztorne. Ufundował je w roku 1114 margrabia Księstwa Austriackiego Leopold III Babenberg. Według legendy podczas wesela margrabiego Leopolda i jego żony Agnieszki von Waiblingen wiatr porwał pannie młodej welon. Rycerski mąż popędził za zgubą i tam, gdzie go odnalazł, postanowił ufundować klasztor.
Wkrótce wzniesiono romański kościół pod wezwaniem Najświętszej Marii Panny. W 1133 roku w wybudowanym obok klasztorze osiedli kanonicy regularni – zakon kierujący się regułą św. Augustyna. Są tam do dziś, nieprzerwanie od dziewięciuset lat. Zapewne wówczas założyli tam winnice, chociaż przed nimi w okolicy Klosterneuburga winorośl uprawiali już Rzymianie strzegący północnej granicy Imperium Romanum. W późniejszych czasach augustianie postanowili podzielić się swoim wielowiekowym doświadczeniem i w 1860 roku założyli pierwszą w Europie szkołę dla winogrodników – obecnie Wyższy Federalny Instytut Uprawy Winorośli i Owoców. Pokolenia jej absolwentów stworzyły fundamenty nowoczesnego winiarstwa w całym regionie. Sześćdziesiąt jeden lat po założeniu Instytutu, w roku 1921, młody doktorant Fredrich Zweigelt z sukcesem skrzyżował dwie rodzime odmiany – gruboskórnego st. laurenta i złożonego smakowo blaufrankischa – tak powstał rotburger (później nazwany jego nazwiskiem). Nowy szczep jak burza rozprzestrzenił się po winnicach Austrii, Węgier, Niemiec i Czechosłowacji.
Stift Klosterneuburg to dziś winiarnia o największym areale upraw w Austrii; dysponuje łącznie 108 hektarami w czterech winnicach. Winnica Nussberg zlokalizowana jest w granicach Wiednia. Uprawia się tu weissburgundera (pinot blanc), chardonnay, gewürztraminera, muskatellera i grüner veltlinera. Kolejna winnica, Stiftsbreite w Tattendorf, o powierzchni 40 hektarów w jednym bloku, jest największą zwartą uprawą sankt laurenta na świecie. W Tattendorfie z uwagi na ciepły klimat uprawia się również zweigelta, blaufränkischa, caberneta sauvignon, caberneta franc i merlota. W Gumpoldskirchen wapienne gleby brunatne są doskonałe dla dwóch lokalnych odmian: zierfandlera i rotgipflera. Klasztor produkuje również wina musujące, alkohole mocne oraz naturalne niefiltrowane soki owocowe.
