To szczególne wino powstaje z ręcznie selekcjonowanych winogron pochodzących z ponad 45-letnich krzewów. Ich owoce charakteryzują się wyjątkowo skoncentrowanymi aromatami i niespotykaną głębią. Lekko jagodowy aromat jest doskonale zharmonizowany z wyczuwalnymi w smaku dojrzałymi śliwkami i czarnymi jagodami. Całe bogactwo tego niecodziennego wina uwydatniło się przez dojrzewanie w ciągu 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Posiada delikatny i bezpretensjonalny finał. Szczególnie polecane do wołowiny duszonej z warzywami i grillowanych warzyw.

Delikatne, zrównoważone wino. Wśród jego bogatych aromatów dominują dojrzałe jagody z nutami zielonego pieprzu i delikatnym dodatkiem tytoniu. W smaku czarna porzeczka ustępuje miejsca pociągającej, soczystej czarnej wiśni. Pełne, o eleganckim i delikatnym finiszu. Świetne wino do tarty z warzywami i pieczonego z dodatkiem ziół drobiu; uwydatnia się wtedy jego bogaty, owocowy charakter. Polecane również do dziczyzny, jagnięciny, ostrych potraw i ciemnej czekolady.

To pełne wyrazu wino posiada bogate owocowe aromaty jeżyn i śliwek. W smaku wyczuwalne ciemne czereśnie i harmonijnie z nimi skomponowane elementy beczkowe, dające w efekcie krągłą, złożoną i unikatową całość. Z powodzeniem może towarzyszyć kuchni włoskiej, grillowanym mięsom i warzywom.

Jest to delikatne, lekkie wino o niskim poziomie kwasowości i tanin. Wśród aromatów wyraźnie wyczuwalne są dojrzałe śliwki, wanilia i lukrecja, wzbogacone o bogate aromaty soczystych wiśni i jeżyn. Krągłe w ustach, o delikatnym finale. Doskonałe do makaronu z sosem z suszonych pomidorów, grillowanego łososia, tuńczyka oraz steków z rekina.

W nosie uderzają charakterystyczne dla shiraz nuty pieprzne w kombinacji z dojrzałymi owocami. W smaku wyczuwamy wyraźną kontynuację owocowych aromatów, ze szczególnym uwzględnieniem porzeczek i śliwek oraz lekkim posmakiem białego pieprzu. Dobrze zbudowane, o lekko przydymionym charakterze. Jest winem polecanym zarówno do grillowanych żeberek wieprzowych, jak i do pizzy pepperoni czy ravioli z mięsnym nadzieniem.